Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Ein in der Gesellschaft weit verbreiteter Vitamin-B12-Mangel wirkt sich negativ auf viele von uns aus. B12-Mangel verursacht verschiedene Krankheiten, wie zum Beispiel müdes Aufstehen am Morgen, eine Verschlechterung der Nervenfunktionen, Schläfrigkeit und Unlust.



Nach den Nachrichten von İHA; Bei einem Mangel an Vitamin B12 kommt es zu Erkrankungen, die das tägliche Leben beeinträchtigen, wie Anämie, Gelbsucht und Appetitlosigkeit. Darüber hinaus führt der Mangel an Vitamin B12 zu Hörnervenentzündungen und psychischen Störungen. Welches Obst und Gemüse enthält also Vitamin B12? In welchen Lebensmitteln ist B12 enthalten? Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12? Hier ist die Antwort der Experten…

In welchen Lebensmitteln ist B12 enthalten? 

Nach den Nachrichten von İHA; Der Chemieingenieur Nigar Yıldırım sagte: „Vitamin B12 und die Ginkgo-Biloba-Pflanze, die in letzter Zeit häufig erwähnt wurde, sind eine absolut geistesfreundliche Pflanze.“ Yıldırım erklärte, dass Vitamin B12 aus Meer, Fleisch und Milchprodukten, Eiern und Käse gewonnen werden kann: „Wenn die B-Vitaminkomplexe und die Ginkgopflanze zusammenkommen, handelt es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel, das täglich als natürliche Unterstützung eingenommen werden sollte.“ Hektik des Alltags. Das wichtige Vitamin B12 können wir über Meeresfrüchte, Fleisch- und Milchprodukte, Eier und Käse aufnehmen. Wer abends fitter nach Hause gehen möchte, mehr Zeit mit seinen Lieben verbringen und seine Schlafqualität verbessern möchte, sollte den Vitamin-B-Komplex und die Ginkgo-Pflanze täglich einnehmen. Bei regelmäßiger Anwendung werden Sie den Unterschied sofort bemerken.“

Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin B12?

Der Ernährungsexperte Pınar Kural Enç erklärte, dass Vitamin B12 ein wasserlösliches Vitamin sei und sein anderer Name Cobalamin sei. Zum Beispiel; bei starker Hitze und tropfender Brühe in gegrilltem Fleisch; bei Pasteurisierungs- und Kochprozessen in Milch; Die Wirksamkeit von Vitamin B12 lässt nach dem Garen des Fisches und dem Ausgießen des Wassers erheblich nach. Es ist säure-, alkali- und hitzebeständig. Eine Verlängerung der Kochzeit und eine Erhöhung des Kochgrades erhöhen den Verlust von Vitamin B12. Der Verlust von Wasser nach dem Kochen der Leber im Wasser und das Ausgießen des Wassers nach dem Kochen des Fisches gehören zu den Gründen, die den Verlust von Vitamin B12 erhöhen. Es ist bekannt, dass beim Grillen von Fleisch durch Hitze und tropfendes Wasser 12 Prozent des Vitamin B30 verloren gehen, bei feuchter Hitze 10 bis 20 Prozent. Während der Verlust bei UHT-Milch etwa 7–10 Prozent beträgt, gehen beim Kochen etwa 30 Prozent verloren. Welche Art von Ernährungsplan sollten wir also erstellen, um all diese negativen Auswirkungen zu vermeiden? Die wichtigsten Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind, nämlich; Wir müssen Fleisch, Milch, Käse, Eier und Fisch in unser Leben einführen. Mit anderen Worten, tierische Lebensmittel. Für Vegetarier kann empfohlen werden, sich auf Milchprodukte und Eier zu konzentrieren. Daher ist es sinnvoll, B12-reiche Lebensmittel nicht zu vernachlässigen und den B6-Spiegel alle sechs Monate zu messen, um Vergesslichkeit, Ablenkung, Müdigkeit und schwerwiegenderen Problemen vorzubeugen, die in der Zukunft auftreten könnten. Für Personen über 1 Jahren sollten 12 µg B14 pro Tag eingenommen werden. Diese Menge sollte während der Schwangerschaft 2.4 µg und während der Stillzeit 12 µg betragen.



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VITAMIN B12 WIRD AUS TIERISCHEN LEBENSMITTELN GELIEFERT

Unter Hinweis darauf, dass Vegetarier, Menschen über 65 Jahre, schwangere Frauen und stillende Mütter, Kinder im Entwicklungsalter, Menschen mit chronischen Krankheiten und alle Personen mit unzureichender und unausgewogener Ernährung einem Vitamin-B12-Mangel ausgesetzt sind, sagte Dr. Zur Behandlung von B12-Mangel sagte Uysal: „Da die Vitaminproduktion nicht im Körper erfolgen kann, muss sie von außen über die Nahrung oder auf andere Weise aufgenommen werden.“ Vitaminquellen sind nicht pflanzlich. Es sollte aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs gewonnen werden. Lebensmittel wie Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, Milch, Joghurt, Käse, Leber, Herz und Niere sind die besten Quellen für Vitamin B12. Bei Vegetariern kommt es häufiger zu einem Vitamin-B12-Mangel. Ihr Arzt sollte über die Behandlung entscheiden. Der Mensch selbst kann diese Entscheidung nicht treffen. Anhand des bei der Blutuntersuchung gemessenen B12-Werts wird Ihr Arzt die am besten geeignete Behandlung unter Berücksichtigung des Allgemeinzustands und der Ernährungsgewohnheiten des Patienten festlegen. Unabhängig vom Erwachsenen- oder Alter sollte in jeder Situation, in der Bedarf besteht, eine Vitamin-B12-Unterstützung durch Ernährung oder Medikamente erfolgen.



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